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先來張讓我印象最深刻且半夜發文還想立馬衝去吃的得正咖哩烏龍麵。

最近幾次旅行都沒有特別在事前做功課,端賴HTC電力持久的手機和一個WI-FI egg就可以輕易遊走在日韓兩國,早上賴床時間滑滑手機就可以決定今日去向,無需帶著一本厚重的旅遊書壓垮肩膀,也不怕迷路或者語言不通,是科技進步帶來的生活便利。餐廳有時怕踩地雷,我還是多半會先查過,但頭兩天所謂部落客大力推薦必吃必訪料理,居然都讓我和大直金失望透頂,甚至覺得浪費時間,所以後幾天決定偶爾隨走隨吃,看到什麼感覺不錯的就進門去嚐嚐。

就順著我們關西行的路線介紹吧!

一蘭拉麵 道頓崛 在激安殿堂旁邊

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一蘭拉麵讓我這種不太喝湯的人都能夠喝到不在乎卡路里也要讓碗公見底,那毫無豬肉腥味的甜美白色豬骨湯,寧可讓肚腩肉肥到深處無怨尤,也要大口大口的品味,灑上獨門辣粉那真是嗜辣者的甜美甘霖啊!手工麵條又極為Q彈,能夠依照個人口味完全客製化的一碗拉麵,實在是對正統日式拉麵有點害怕的我一大福音。

如果真的有貞子會爬出螢幕,麻煩現在出來順便幫我帶上碗一蘭拉麵吧!

 

得正咖哩烏龍麵 地鐵森之宮站,逛完大阪城可以去吃喔!

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我點的是套餐,一個生蛋拌飯+牛肉咖哩烏龍麵。

走進得正,整間店就充滿了咖裡濃郁刺激的香味,外頭冷颼颼,裡面熱烘烘,光是這香味就讓身體暖活起來。

這咖哩是甜辛口味,稍微帶點辣度,非常合我的口味,白Q圓胖的烏龍麵嚼勁十足,想慢慢吃好好品嘗,但又想快快吃以免冷掉,真是讓人無法拿捏速度的一碗豎拇指美食。

生蛋拌飯有灑上日式甜醬油,拌勻後光是看著那被鵝黃色包裹的晶亮米粒又覺得肚子還是有空間的。

如果咖哩沒吃完,也可拌著吃品嚐不同風味。

日本的飯和烏龍麵真的是絕品,貞子小姐麻煩一蘭和得正都打包。

 

丸福咖啡店 千日前總店 住道頓崛可以到這吃簡單早餐喔!

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日本沒有像台灣一樣可以從早餐吃到晚餐的複合式早餐店,簡單的麵包配咖啡就能開啟一日之計。

丸福的裝潢老式有味道,光坐在裡面就好像搭乘飄著咖啡香的時光機,回到過去,時間就這樣靜止在咖啡杯裡。

我們點了三明治和麵包,都吃得到麵包新鮮鬆軟的口感,三明治拌上一點芥末,不會過於刺鼻但引出來火腿的香氣。厚片烤得酥脆,抹上奶油就是美好的一餐。重烘焙咖啡喝一杯下去能提神一整天,習慣拿鐵的人還是記得淋上奶精。

 

伊吹咖啡 黑門市場(找不到連結)

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伊吹和丸福一樣是老咖啡店,提供的早餐也是簡簡單單。

不知道是心隨境轉的關係嗎?日本的厚片麵包抹上奶油後特別好吃,想連吃兩片。

來到黑門市場就不妨走到伊吹咖啡吃個組合,他們的重烘焙香氣也是十足豐厚。

 

金久右衛門 道頓崛 號稱最強醬油拉麵

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由於晚餐踩了地雷(北極星蛋包飯),所以宵夜時段只好破我自己的戒外出覓食,選了號稱最強醬油拉麵的金久右衛門試試看。

一試還想成主顧哩!選了口味比較清淡的金醬油,非常順口香滑,宵夜時段吃這碗不算太油膩的薄鹽拉麵剛好,而且很貼心的有小碗選擇。

清淡如雞湯的金醬油拉麵搭上新鮮的細蔥,在冬天半夜喝上一口就是舒暢。

 

今井 烏龍麵  浮世小路旁的人氣老店

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這間是大直金找到的,他是地雷偵測器,每找必中,難得這次今井讓我甚感欣慰沒有被炸個稀巴爛。

我點了鍋燒烏龍麵,夾起上頭黃色那塊麻糬,湯汁已經吸個飽滿,一口咬下去真是覺得飛天了,其實整碗簡簡單單的,比起台灣台南的鍋燒烏龍麵,豐盛度還是差了那麼一點,但是日式小巧精緻的精神藉由食物傳達出來,每樣食材都那樣剛好,不會過多到膩口。日本烏龍麵當然無話可說的好吃,配個小碗給我真是浪費了,我沒那時間裝到小碗,早希哩呼嚕的速速吃乾抹淨了。

今井的湯頭稍微鹹一點,但依然是我可接受的範圍,下次到大阪還要來吃!

大阪地雷-美津好吃燒, 北極星蛋包飯, 金龍拉麵。

美津好吃燒我覺得實在過譽了,光是一直放在鐵板上加熱導致麵體最後都焦黑就讓我喪失胃口。

北極星蛋包飯除了蛋軟嫩外,找不到任何理尤需要花時間去品嘗。

金龍拉麵惡評網路隨便查就有,三個中國人沒有拉麵魂,在廚房邊煮麵邊聊天,碗也沒擦拭乾淨就上麵。金龍的湯頭和拉麵吃起來就跟以前我在休息站買的拉麵調理包一樣,吃不出任何讓人欣喜的滋味,只記得燒肉很柴湯頭無香味。

 

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Wei。科技業碗粿的小雜記

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