晚上回台北，臨時起意去DWG吃飯。
上週餐飲界大新聞，肯定是鄧師傅又開了新餐廳DWG，這次選擇在離台北Premium steakhouse教父牛排不遠的內科開設雙品牌餐廳＂Danny's What's Green & What's Grill，Green提供了內科上班族新的輕食選擇，Grill則延續鄧師傅一貫的頂級牛排風格。
帶有實驗性質成分的Green，提供幾道鄧師傅的經典菜色，像教父的煙燻番茄湯和D&C的蘑菇湯，Green以沙拉為主兼顧健康，讓台北名廚鄧師傅幫內科員工顧健康，真是內科上班族的一大福音啊！我還沒吃過Green，先幫鄧師傅打個廣告而已
Green只提供外帶，Grill有座位，裝潢走紐約開放式廚房的風格。
鄧師傅說這些雕花是以真的植物雷射雕花...的樣子（師傅抱歉那時後恍神了忘記你說啥
）
鄧師傅親自主持的餐廳保有絕對水準，烹調火侯精準，絕不失了食材原本的鮮味和甜味。
既然是Grill，當然就不要錯過任何現烤相關的菜餚。
麵包和Bistro & 教父一樣，就不需要介紹了XD
前菜我點了現烤蘆蝦，sauce調和的很不錯，以番茄洋蔥為基底，用微酸提拉蝦的鮮美。
湯品點了新的松露餃雞湯，很特別的味道，想想看就是一口滴雞精一口松露醬。是沒那麼離譜啦...我只是想趕快趕文章補眠等下看世足
接下來是主餐和副餐
推薦霹靂霹靂雞，烤雞重要的就是醃入味皮酥脆，多汁欲滴吃了天上飛，這烤雞鮮嫩如少女胴體般。
牛排D&C/D&C Bistro/教父都吃得到，所以大家可以去翻別人食記XD（整個明顯打混）
Sides我推薦現烤食蔬或者嫩葉沙拉，既然已經多肉了當然要吃點蔬菜平衡。
甜點我選了起司蛋糕，個人覺得輕乳酪很適合結束一頓美好的晚餐。
今天的食記真的很簡約，以鄧師傅的名氣和功力不需要我錦上添花，大家就去吃吧！
離開前鄧師傅來打招呼，聽著他從裝潢到Green的概念講解，眼裡的熱情和對餐飲的執著，讓我們聽得入神，我真巴不得辦公室就搬到內湖，可以天天品嚐鄧師傅的佳餚。
大家可以搶在剛開幕還稍微訂得到位置的時候搶先捧場DWG，不然像教父牛排現在要插隊都插不到哩！
DWG
台北市洲子街105號
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