Wei。科技業碗粿的小雜記

會發現a la maison純粹是眼睛利，隱藏在一般住家裡，只有一小塊布告欄寫著甜點賣些什麼，的確一不注意就閃過去了，我媽走了一年只注意到對面有賣饅頭。

媽媽注意的東西果然比較傳統。

a la maison由法國籍主廚營運，但不是提供正統法式料理，這裡提供一般無國界輕食，來這和朋友小聚聊天甚是不錯，店內擺設佈置和所賣的東西都是主廚自己挑選，異國風味濃厚，有著台北天母小店的影子。

店內人氣料理海鮮飯沙拉，由冷飯鮪魚和蔬菜拌炒，口感清爽，上頭還會灑上當季水果，非常適合夏天的一道料理。

媽媽的鮪魚酪梨可頌，可頌沒有預先烤過，我覺得烤個五分鐘讓奶油香散發出來後味道會更好。鮪魚搭配酪梨非常營養且口感潤澤，馥郁濃醇。

最後再加一道蝦沙拉，蝦有加入咖哩美乃滋先調味過，再搭配生菜和酪梨以及主廚特調sauce，有著夏天東南亞海邊的滋味。想像搭配上一杯啤酒，就彷彿在海邊躺椅享受海風了。

我點了today special甜點，也是蛋白霜，但沒有隨食。旅人的出彩，太過甜膩我吃一半就擺著了。聽說a la maison的起司蛋糕好吃，下次再試試看。

我喜歡漫步在各個城市裡，然後不經意發現一些小店，沒有事先google，就這樣隨著靈感走，真正讓心悠活，讓身慢活。

a la maison

台中市向上路一段245巷9號

04-23010770